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夏こそ美味しい!京都の〝かき氷〟事情をおさえておく!vol.2

Update : 2018.06.25
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イチゴづくしのシャリ感がたまらない名店のかき氷

<写真>「菊乃井本店」が手がける茶房で、夏季限定の「かき氷 いちご」¥1,300(税込)を。シャリッとした食感の氷の中には、あまおうのソルベが。生のイチゴやコンフィチュール、ゼリーなどイチゴづくしの美しいトッピングで、名店ならではのクオリティに驚かされます。

無碍山房[ムゲサンボウ]salon de Muge~サロンドムゲ~(東山)

京都市東山区下河原町通高台寺北門前鷲尾町524
TEL 075-561-0015(予約専用)
営業時間 喫茶は14:45~18:00(L.O.17:00)※14:45のみ予約可。ランチは11:00~12:30、13:00~14:30の2部制
不定休

 

 

 

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ふんわり口あたりのアートなかき氷

<写真>通年提供のかき氷は、築12年の町家をリデザインした人気喫茶の看板商品。「焙じ茶みつ きな粉練乳付」¥1,188(税込)は、透明度の高い氷を、空気を包むかのようにふんわりと削ることで丸いふわふわ氷に。焙じ茶と黒糖などをブレンドした蜜が、ベストマッチな味わいです。

お茶と酒 たすき(祇園)

京都市東山区末吉町77-6パスザバトン京都祇園店内
TEL 075-531-2700
営業時間 11:00~20:00(L.O.19:00)日曜、祝日は19:00(L.O.18:30)まで
不定休

 

 

 

 

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さらさらな口どけの清涼感に癒されて

<写真>神社の茶店で、夏季限定でいただける「氷室の氷 抹茶小豆」¥700(税込)。かつてこの地にあった氷室にちなみ、〝賀茂の氷室の氷〟を再現したというかき氷は、冷蔵庫から取り出したカチカチの状態の氷をすぐに極限まで薄く削ることで、さらさらな口どけになります。

さるや(下鴨)

京都市左京区下鴨泉川町59下鴨神社境内
TEL 090-6914-4300
営業時間 10:00~17:00(L.O.16:30)※祭礼時など変動あり
無休

撮影/松井ヒロシ 取材・文/谷尻知子 構成/川原田朝雄

※掲載中の情報は、2018年7月号掲載時のものです。

★夏こそ美味しい!京都の〝かき氷〟事情をおさえておく!vol.1はこちら

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