先日、「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」のプレスツアーに参加してきました。

実はこちら、八ヶ岳に別荘をもっている別荘族もワインを楽しみに訪れる、大人のワインリゾートなのです。

ワインとのマリアージュを楽しめる食事からスパ、ワインセラーやワインルームなる部屋まであったり、まさにワインづくし！

地元の野菜をふんだんに使った、まるで宝石のように美しい前菜。
標高差が激しい気候下で育った野菜は、どれも野菜本来の濃厚な味がします。

「ドメーヌ ミエ イケノ」のキリッと冷えたシャルドネとともにいただきます。

八ヶ岳南麓の自社農園で作られている「ドメーヌ ミエ イケノ」は、八ヶ岳の自然をそのまま詰め込んだようなフレッシュな味わいのワインです。

館内のワインショップには山梨・長野のワインがおいてあり、プリペイドカードを購入すれば、サーバーからグラスで好きなだけ味わうことができます。

同じシャルドネでも産地によってまったく味や香りが違うので、色々飲み比べられるのが本当に楽しいのです。

スパのトリートメントにもワインの製造過程ででた搾りかすを使っています。

そして泊まりたいのがこちらの、露天風呂付き「ワインスイートルーム」。

ウェルカムドリンクのサングリアからはじまり、ソムリエがセレクトした地のワインがセラーに用意されていたり、ディナー後にはチーズとナッツの盛り合わせを届けてくれたりと、ワインを楽しむための仕掛けがたくさんあります。

ワインを飲みながら、満点の星をながめつつ露天風呂で寛ぐ、なんて過ごし方も素敵ですよね♪

森に囲まれた高原リゾートは本当に空気が美味しくて、リフレッシュにピッタリ！

この夏は涼しく過ごせる八ヶ岳のワインリゾートで、思う存分美味しい空気とワインを味わってみませんか？

ライターＯ