11月号 お詫びと訂正
Update : 2017.10.16
11月号P.085左下「Ristorante YAMAZAKI」の記事に誤りがありました。料理写真の説明文に「牡蠣」とありますが、こちらの料理に「牡蠣」は使用されていません。また「サンブーカでマリネした牡蠣、薄くスライスしたあんぽ柿」とありますが、正しくは「サンブーカでマリネした柿、あんぽ柿とボッタルガのソース」です。お詫びして訂正いたします。
HERS編集部
11月号P.085左下「Ristorante YAMAZAKI」の記事に誤りがありました。料理写真の説明文に「牡蠣」とありますが、こちらの料理に「牡蠣」は使用されていません。また「サンブーカでマリネした牡蠣、薄くスライスしたあんぽ柿」とありますが、正しくは「サンブーカでマリネした柿、あんぽ柿とボッタルガのソース」です。お詫びして訂正いたします。
HERS編集部
