【HERSエンゲイブ】割れたキャベツの玉のその後……。
Update : 2019.05.07
3月にアップした「【HERSエンゲイブ】キャベツ暦」のところで、途中で割れたキャベツについて触れました。その後の成長は以下のとおりです。
こちらが3月2日でした。
3月24日には右下から新たな新芽が２つ登場。ぐいぐいと成長しています。
4月13日。炸裂した玉の中からも茎が出てきました。新芽２つと合わせて、３つの茎から花の蕾が出現！
4月21日には花が咲きました。
さらに1週間後。やはりキャベツはアブラナ科の野菜なので、花は「菜の花」にそっくり。
茎が広がりすぎて、ちょっと収集がつかない状態……。ブルー丸で囲ったところが割れたところです。
寄ってみるとこんな感じ。
花を収穫しました。
家で飾ってみました。
蕾の部分は、アンチョビと和えて炒めて、パスタにして食べました。
うまいっ！
けど、ちょっと炒めすぎた……。
取材・文・撮影／川原田朝雄
