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冷製スープが美味しい季節
Update : 2016.07.05
先日、読者の方とクラシカ表参道のランチへ。
そこで2皿目に出てきた「とうもろこしの冷製スープ」に感動。
撮り方が下手くそで写っていませんが、下には甘みたっぷりのとうもろこしの実が敷いてあり、上に乗っているのはコーン茶で炊いたお米。これがカリカリの触感でまたいい感じ。
最近のじめじめした暑さを吹き飛ばす爽やかな一皿でした。
■クラシカ表参道
東京都渋谷区神宮前5丁目51-1
レストランTEL 03-6418-1212
http://www.classicaomotesando.jp/restaurant/
編集Ｍ
